E de olho nas novidades...

Amigos da nutrição

24 de março de 2012

Cozinha Brasil no bairro Bancários - Igreja Projeto Vida Nova - Ilha do governador

Foi a vez de Bancários receber o Programa Cozinha Brasil através do projeto Pescadores patrocinado pela Petrobrás na Ilha do Governador. O programa esteve no bairro na semana de 20 a 23 de março e de 17 a 20 de abril. O curso é gratuito e ofereceu carga horária de 18 horas com extensão para Boas praticas de fabricação. O aluno que obteve 100% de presença no curso ganhou um kit composto por: livro com 100 receitas econômicas e nutritivas, certificado e uma cartilha do PAS - Programa de alimentação segura, todo o  material distribuído é gratuito. 
As duas edições contaram com a presença de moradores do bairro que puderam experimentar receitas feitas com cascas, talos, sementes e entrecascas dos alimentos. Confira as fotos do evento !





Dra. Aline Monteiro ministrando o curso Aproveitamento integral dos alimentos

Cozinheira Vanuzia Joana preparando a Torta instantânea de talos


Formandos Cozinha Brasil - Igreja Projeto Vida nova - Bancários / Ilha do governador
















Alunas aplicadas colocando o conhecimento em prática 
com um delicioso bolo feito com bagaço de laranja


Formandas da segunda turma Cozinha Brasil - Bancários de 17 a 20 de abril








Agradeço o carinho destinado a equipe do Cozinha Brasil pelos alunos do bairro Bancários , a querida amiga Mara e também pela administração da Igreja Projeto Vida Nova que trataram de tudo para que o atendimento saísse perfeito. Meu muito obrigada, e até a próxima !

18 de março de 2012

Cozinha Brasil na colônia Z10 - Ilha do Governador

O Centro de Estudo Ambientais - CEA- recebeu nos dias 13 a 16 de março e 10 a 13 de abril, o programa Cozinha Brasil que levou o curso Aproveitamento Integral dos Alimentos e Boas Práticas de Fabricação para os moradores da colônia Z10.  O Projeto pescadores estará acontecendo até o final do mes de maio e trará cursos gratuitos para a comunidade pesqueira da Ilha do Governador, todos acontecendo no CEA. O projeto Pescadores é patrocinado pela Petrobrás, e o curso oferece uma modalidade estendida de 18 horas em que os alunos aprendem a realizar preparações nutritivas e econômicas com as cascas, talos, sementes e as entrecascas dos alimentos, visando a redução do desperdício e geração de renda, além de aprender técnicas de manipulação e conservação adequada dos alimentos. Para saber mais sobre o outros cursos e realizar sua inscrição, procure Alcione no Centro de estudos Ambientais e aproveite essa oportunidade. Os cursos são gratuitos e oferecem certificados profissionalizantes. Confira as fotos do evento ! 

A nutricionista Aline Monteiro preparando a torta instantânea de talos


Nutricionista Aline Monteiro e a cozinheira Vanuzia Joana


Participantes do curso Aproveitamento Integral dos alimentos






















Foto oficial dos formandos do Cozinha Brasil colonia z10 - Ilha do Governador/2012

Como boa nutricionista também tive meu momento tiete, ganhei uma escultura feita de material reciclado e um poema com autógrafo do artista Velho do Rio - que muito me impressionou pela grandiosidade e simplicidade de seu trabalho, virei fã !

Narciso Bezerra - o Velho do Rio - personagem histórico do local, famoso por suas esculturas feitas do lixo
  

Visão do cais dos pescadores 

Colônia Z10 - Ilha do Governador



















Gostaria de agradecer ao imenso carinho que recebi dos moradores da colônia Z10, já estou com saudades, nutribeijos a todos !